750 grammes
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mon grain de sucre
24 décembre 2009

noël #2 - velouté de potimarron aux saint jacques et tatin d’endives.

noël #2 - velouté de potimarron aux saint jacques et tatin d’endives.
Comment vous faire fondre entre douceur suprême et gentille amertume... Ingrédients pour le velouté 2 potimarrons pour 1 kg de chair 1 oignon 1l de bouillon de légumes crème liquide 40 gr de beurre sel et poivre du moulin 1 cuillère à café de noix de...
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13 décembre 2009

noël #1 - mini-madeleines au jambon fumé et au saint marcellin

noël #1 - mini-madeleines au jambon fumé et au saint marcellin
Première idée d'apéritif pour noël. D'autres viendront... Ingrédients 100 gr de farine 2 œufs 3 cuillères à café de levure 1 pincée de sel et une de poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de...
6 décembre 2009

saint nicolas - muffins en pain d’épices !

saint nicolas - muffins en pain d’épices !
On y est ! Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et, comme d’habitude, je ne les ai pas vues venir, surtout avec ce récent redoux. Les rues s’illuminent, les marchés de noël parent nos plus belles places. Il faut maintenant sérieusement penser...
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