15 novembre 2009

Muffins au sarrasin, poireaux et lardons

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11 janvier 2009

Quiche aux poireaux et au fromage de chèvre

Ingrédients1 pâte brisée½ buche de chèvre3 blancs de poireaux1 oignonamandes effilées2 œufs30 à 40 cl de laithuile d’olivesel et poivre du moulinorigan Dérouler la pâte brisée et foncer le moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette et placer le moule au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°C. Émincer les blancs de poireaux en fines rondelles, les faire suer dans une poêle à feu moyen et sans matière grasse. Hacher l’oignon et mélanger aux poireaux. Laisser cuire sur le feu. Dans une... [Lire la suite]
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