26 mai 2011

muffins dulce de leche

    Parce que j’adore la confiture de lait, cette recette by La Cocotte ne pouvait que me taper dans l’œil lorsque je l’ai croisé dans le joli livre « muffins originaux et authentiques » aux Editions Marabout. En fan number one de la confiture de lait, il m’en faut toujours une boîte dans mon placard. C’est tellement facile à faire soi-même, je fais cuire des boîtes de lait concentré sucré à la cocotte-minute comme expliqué ici (mais c’est chéri qui est beaucoup moins content lorsqu’il faut nettoyer la... [Lire la suite]
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05 février 2010

risotto à la betterave et au fromage de chèvre

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10 janvier 2010

galette des rois à la frangipane potiron & noix de pécan

    Un peu d’originalité pour l’épiphanie et surtout pour tenter mon premier concours de bloggeuse. Le site Ô délices organise son 23ème concours de recettes « A vos casseroles » et je me suis dis « cette fois-ci, je me lance… »   Bien sûr, j’ai voulu tenter une galette un peu innovante mais bien hivernale. La purée de potiron ne se sent que légèrement et ajoute une agréable sensation de douceur sur le palais. Les noix de pécan viennent donner un peu de croquant à tout ça avec un parfum de sous-bois.   Mais... [Lire la suite]
Posté par mongraindesucre à 14:04 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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