28 juillet 2011

tarte pêche, miel et romarin

  Parce que j’adore le mélange pêche - romarin et que l’été s’y prête à merveille, j’ai eu envie de refaire cette délicieuse tarte croisée il y a fort longtemps dans le livre « Mes tartes sucrées et salées » de Christine Ferber. Je l’ai sans doute revisitée car je l’ai réalisée selon mes souvenirs, ne possédant pas ce livre. La pâte à tarte, ultra simple à réaliser, est croustillante à souhait, se situant entre la pâte brisée et la pâte sablée. Je vous encourage vivement à ne pas acheter une pâte toute prête pour la... [Lire la suite]
Posté par mongraindesucre à 08:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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19 avril 2011

tarte à la tomate, au chèvre et au miel

    J’aime les tartes salées. Peu importe le moment, la saison, les ingrédients. Cependant, elles ont toujours ce petit goût d’été si délicieux. A déguster en soirée sur la terrasse encore un peu ensoleillée, en apéro ou accompagnées d’une salade inspirée par le moment. Les tartes salées me donnent envie de vacances, de légumes d’été, de siestes, d’après midis à lire un bon bouquin à l’ombre d'un saule pleureur… Que se passe t-il ? Aurais-je besoin de repos ou ce sont les beaux jours qui me poussent à penser... [Lire la suite]
Posté par mongraindesucre à 16:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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