08 avril 2009

Cheesecake au citron et pointe de gingembre

IngrédientsPour la base200 gr de Digestive biscuits (sablés anglo-saxons que l’on peut remplacer par des sablés bretons ou des petit-beurres)50 gr de beurre fondu1 cuillère à café de gingembre mouluPour la garniture700 gr de Cream cheese (ou fromage à tartiner de chez Leader Price)110 gr de sucre en poudre3 œufs2 citrons non traités Mixer les biscuits au robot afin d’obtenir des miettes fines. Ajouter le gingembre moulu puis le beurre fondu. Quand la pâte est homogène, tapisser le fond d’un moule à charnière. Utiliser un verre... [Lire la suite]
Posté par mongraindesucre à 11:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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