19 avril 2011

tarte à la tomate, au chèvre et au miel

    J’aime les tartes salées. Peu importe le moment, la saison, les ingrédients. Cependant, elles ont toujours ce petit goût d’été si délicieux. A déguster en soirée sur la terrasse encore un peu ensoleillée, en apéro ou accompagnées d’une salade inspirée par le moment. Les tartes salées me donnent envie de vacances, de légumes d’été, de siestes, d’après midis à lire un bon bouquin à l’ombre d'un saule pleureur… Que se passe t-il ? Aurais-je besoin de repos ou ce sont les beaux jours qui me poussent à penser... [Lire la suite]
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13 décembre 2009

noël #1 - mini-madeleines au jambon fumé et au saint marcellin

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15 novembre 2009

Muffins au sarrasin, poireaux et lardons

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12 août 2009

Tarte aux blettes

Ca y est, c'est la saison des blettes, il y en a plein le jardin! Profitons en pour les déguster dans cette tarte aux saveurs sucré/salé... IngrédientsPour la pâte brisée280 gr de farine1,5 cuillère à soupe de graines de sésame grillé1,5 cuillère à café de sel
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
15 cuillères à soupe d'eauPour la garniture1 kg blettes80 gr raisins2 œufs et 110 gr de lait1 cuillère à soupe de sésame grillé100 gr parmesan ou gruyère rapé30 gr cassonadehuile d’olive, sel, poivre Réalisation de la pâteMélanger les... [Lire la suite]
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